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Cover - Mezcal

Constanze Illner

Mezcal

Unsichtbare Verflechtungen

februar 2025, 133 s., format ebook (pdf), Open Access
isbn 978-3-911679-01-5
DOI:10.61059/9783911679015
reihe Das regionale Fachbuch

auch als Printausgabe erhältlich

 

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Description

Eine Vielzahl zunächst unsichtbarer Verflechtungen prägen das Leben in Logoche, einem kleinen Dorf im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca: von der Kolonialgeschichte über die Privatisierung von Sand und Wasser, dem Bau eines privaten Gefängnisses bis hin zum Boom der Spirituose Mezcal, der Logoche ins internationale Scheinwerferlicht rückt. Schnell wird deutlich, dass das Dorf durch die Verknappung von Sand und Wasser mit globalen Herausforderungen konfrontiert ist.

Die vorliegende Studie untersucht, wie sich diese Verknappung auf Ungleichheit im Dorf auswirkt. Der Frage wird auf holistische Weise nachgegangen, indem Ansätze aus der ökologischen, feministischen und ökonomischen Ethnologie sowie den Science and Technology Studies miteinander verwoben werden. Durch das Denken mit Assemblages im Sinne DeLandas werden Verflechtungen sichtbar gemacht. Im Zusammenspiel mit der Untersuchung der Ökologie der Haushalte wird so ein detailliertes lokales Bild gezeichnet, das im weiteren Verlauf aus einer intersektionalen Perspektive beleuchtet wird. Die Komplexität der individuellen Erfahrung und kulturellen Praktiken wird so kontextualisiert und historisch betrachtet. Durch die intersektionale Perspektive werden die vielfältigen Machteffekte ausdifferenziert.

Die Studie leistet einen Beitrag zur empirischen ethnologischen Ökologieforschung, indem sie globale Herausforderungen anhand eines lokalen Beispiels begreifbar macht.

 

 

Autor:inneninfo

Nach ihrem Bachelorstudium in Sprache und Kommunikation an der Philipps-Universität Marburg (2013–2016) spezialisierte sie sich im Master an der Goethe-Universität Frankfurt auf Sozial- und Kulturanthropologie (2019–2022). Ihre Forschung führte sie nach Oaxaca, Mexiko, wo sie die Auswirkungen von Sand- und Wasserknappheit auf die lokale Gemeinschaft untersuchte. Diese ethnografische Arbeit bildet die Grundlage für ihre Veröffentlichung „Mezcal – Unsichtbare Verflechtungen“ (Regiospectra, 2025) sowie einen dazugehörigen Dokumentarfilm.

Neben ihrer wissenschaftlichen Tätigkeit arbeitet Constanze Illner als Kommunikations- und Researchbeauftragte bei der DQS – Deutschen Gesellschaft für Nachhaltigkeit. Dort informiert sie Unternehmen über aktuelle Entwicklungen und regulatorische Herausforderungen im Bereich der unternehmerischen Nachhaltigkeit.

Mit ihrer langjährigen Erfahrung in Öffentlichkeitsarbeit, Marketing und Wissenschaftskommunikation verfolgt sie das Ziel, anthropologische Erkenntnisse aus dem akademischen Diskurs herauszuholen und neue Perspektiven auf drängende globale Herausforderungen zu eröffnen.

 

Inhaltsverzeichnis

 

Inhalt (Inhalt)

Abbildungsverzeichnis     9
Glossar        11
Danksagung     13

Kapitel 1    
Einführung        15
    1.1    Vignette    15
    1.2     Hinführung zum Thema, Forschungsstand und Fragestellung     16
    1.3     Theoretischer Rahmen: Assemblages, Haushalte und Intersektionalität    19
        1.3.1     Assemblages    19
        1.3.2     Haushalte    22
        1.3.3     Perspektiven der Intersektionalität    24

Kapitel 2    
Die Geschichte Logoches    31
    2.1 Neuordnung der Besitzverhältnisse     31
    2.2 Gründung Logoches    32
    2.3 Die Geschichte des Mezcals    34
        2.3.1     Prohibition des Mezcals     34
        2.3.2     Das Ende der Prohibition in Lachigüizo/Logoche    37
        2.3.3     Die Kommerzialisierung des Mezcals in Logoche     39
    2.4 Der Rio Guishe      43

Kapitel 3    
Ethnografischer Teil    51
    3.1 Persönliche Beziehungen zu Logoche und Methoden    51
    3.2 Die Ökologie der Haushalte in Logoche      55
        3.2.1     Beschreibung der Haushalte    55
        3.2.2     Arbeitsteilung, Rollen und Gender     63
        3.2.3     Organisation der Ressourcen     70
            3.2.3.1 Tiere und Subsistenzwirtschaft    70
            3.2.3.2 Agaven     75
            3.2.3.3 Mezcal     82
            3.2.3.4 Migration     86
            3.2.3.5 Sand    88
    3.3 Wasser und Sand in Logoche     89
        3.3.1     Wahrnehmung von Wasser     89
        3.3.2     Wahrnehmung von Sand    91
        3.3.3     Wahrnehmung der Beziehung zwischen Sand und Wasser    94
        3.3.4     Politische und gesellschaftliche Dimension von Zugang, Macht und Kontrolle    94
        3.3.5     Verwendungs- und Nutzungsweisen in Haushalt, Landwirtschaft, Industrie und Freizeit     95
        3.3.6 Zusammenhalt und Konkurrenz der Haushalte     97
        3.3.7 Landschaft, Kosmovision und Identität in Verbindung mit Wasser und Sand     98

Kapitel 4     
Relevante Verflechtungen und eine intersektionale Perspektive     103
    4.1 Analyse I: Die Assemblage Logoche     103
    4.2 Analyse II: Intersektionale Ungleichheitskategorien    105
    4.3 Untergeordnete Hilfskategorien    116
    4.4 Fazit        118

Kapitel 5     
Schlussteil         121

Literaturverzeichnis    127

 

 

Leseprobe

Einführung (PDF)

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